احداث کشتارگاه دام ✔️ شرایط احداث کشتارگاه صنعتی دام ✔️ طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام ✔️ هزینه احداث کشتارگاه دام ✔️ تجهیزات کشتارگاه دام 

راه اندازی کشتارگاه دام و طیور | ساخت، هزینه، مجوز نحوه کار و ناگفته های این کسب و کار

آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که قبل از احداث کشتارگاه دام و طیور، مردم چگونه به گوشت مصرفی خود دسترسی داشته اند؟!

قبل از احداث کشتارگاه قصابان در همان محل فروش گوشت اقدام به ذبح حیوان می کردند و تقریبا می توان گفت در این روش هیچ گونه مسائل بهداشتی نیز رعایت نمی شده است.

از آنجاییکه این روش باعث بروز بیماری های می شد تصمیم بر این گرفته شد که به کمک سازمان های مربوطه و شهرداری مکانی کاملا مجهز و تفکیک شده برای ذبح حیوانات در نظر گرفته شود.

ساخت کشتارگاه از آن دسته مشاغلی به حساب می آید که بسیار حساس و برنامه ریزی شده باید عمل شود.

اما هدف از ساخت کشتارگاه چه محصولاتی می تواند باشد؟

در این مطلب تمامی مواردی که مربوط به کشتارگاه انواع دام و طیور و خروجی محصولات آن می باشد اشاره می شود.

محصولات تولید شده در کشتارگاه دام

در ابتدا همانطور که قابل مشاهده است گوشت قرمز و سفید که مربوط به گاو، گوسفند، شتر، گوساله، شترمرغ، مرغ می باشد.

البته مواردی از ذبح حیوانات نیز باقی می ماند که به عنوان محصول جانبی قابلیت استفاده شدن را دارند مانند:

  • پوست
  • دل و جگر
  • روده
  • استخوان (یا همان به اصطلاح قلم گاو)

که موارد ذکر شده به صورت بسته بندی شده و کاملا بهداشتی به دست مصرف کننده می رسد.

احداث کشتارگاه دام ✔️ شرایط احداث کشتارگاه صنعتی دام ✔️ طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام ✔️ هزینه احداث کشتارگاه دام ✔️ تجهیزات کشتارگاه دام 

احداث کشتارگاه دام ✔️ شرایط احداث کشتارگاه صنعتی دام ✔️ طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام ✔️ هزینه احداث کشتارگاه دام ✔️ تجهیزات کشتارگاه دام

البته بهتر است گفته شود که کشتارگاهها از نظر تولید گوشت قرمز به دسته های مختلف از نظر تولید محصول تقسیم می شوند که ناگفته نماند هریک از آنها مشکلات و چالش های خاص خود را دارند.

  1. کشتارگاه تولید گوشت قرمز به روش صنعتی
  2. کشتارگاه نیمه صنعتی 
  3. کشتارگاه سنتی

کشتارگاه تولید گوشت قرمز به روش صنعتی

مهمترین نکته حائز اهمیت این است که بسیار در محیط زیست تاثیرگذار هستند و به دلیل اینکه ضایعاتی

مثل: خون، اجزای غیر گوشتی و غیر قابل استفاده می باشند و برای محیط زیست خطر جدی به شمار می روند.

تمامی این ضایعات تبدیل به پودر گوشت شده و می تواند مورد استفاده قرار بگیرد و ضمن اینکه آسیب کمتری

به محیط زیست می رساند.

البته همه فاضلاب هایی که از این کشتارگاهها به دست می آید تصفیه می شود و آب حاصل از

آن به مصرف کشاورزی می رسد.

کشتارگاه نیمه صنعتی

در روش کشتارگاه نیمه صنعتی عملیات پوسکنی دام روی مکانی که خط کشتار یا همان (ریل) نامیده می شود، انجام می شود.

مزیت خوب این کار این است که انواع آلودگی هایی که ممکن است از این عمل به وجود بیاید به حداقلی خود می رسد.

مانند (کشیدن لاشه دام و طیور بر روی زمین به صورت غیر بهداشتی) در روش نیمه صنعتی، آلودگی ها به حداقلی خود می رسند.

کشتارگاه سنتی

همانطور که در ابتدای متن نیز گفته شد، در روش کشتارگاه سنتی ذبح حیوان بدون رعایت مسائل بهداشتی صورت می گیرد.

ضمن اینکه به هیچ عنوان مصرف گوشت در این نوع کشتارگاهها توصیه نمی شود.

تجهیزات کشتارگاه

برای افرادی که قصد دارند در این راه سرمایه گذاری کنند و راه اندازی کشتارگاه دام را به عنوان کسب وکار خود می خواهند انتخاب کنند

توصیه می شود ابتدا در مورد طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام که باید ارائه دهند تحقیقات لازم را انجام داده

و از تمامی چالش ها و معضلاتی که در این راه ممکن است با آن روبه رو شوند آگاهی پیدا کنند.

همچنین قدم گذاشتن در این راه نیازمند این است که از فرد با تجربه در این زمینه کمک گرفته شود.

تجهیزاتی که در یک کشتارگاه مورد استفاده قرار می گیرد از لحاظ قیمتی بالا می باشند و قطعا بیشتر سرمایه شما

در خصوص، خرید تجهیزات در نظر گرفتن مکانی برای احداث کشتارگاه، گرفتن مجوز، استفاده از چند نفر به

عنوان نیروی کار و غیره صرف خواهد شد.

اما تجهیزات و ماشین آلات کشتارگاه عبارتنداز:
  • تونل خون (محلی برای استخراج خون حیوانات)
  • شمارشگر
  • سبدی برای  شستشوی خوابیده یا ایستاده گوشت
  • شوکر
  • اسکالدر
  • پرکن
  • کله کش
  • پرنده شوی
  • پابر
  • چیلر سنگدان و پای مرغ (پره ای یا پارویی)
  • پا انداز
  • قلاب شوی دورانی یا طولی
  • سپریتور یا همان جداکننده
  • پمپ انتقال ضایعات
  • دیگ پخت ضایعات
  • چکمه شوی
  • قطعه بندی
  • سنگدان پوست کن
احداث کشتارگاه دام ✔️ شرایط احداث کشتارگاه صنعتی دام ✔️ طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام ✔️ هزینه احداث کشتارگاه دام تجهیزات کشتارگاه دام 

احداث کشتارگاه دام ✔️ شرایط احداث کشتارگاه صنعتی دام ✔️ طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام ✔️ هزینه احداث کشتارگاه دام تجهیزات کشتارگاه دام

سرمایه لازم برای احداث کشتارگاه

راه اندازی یک کسب وکار همیشه سرمایه های متفاوتی دارد و به طور قطعی و کاملا حساب شده نمی توان گفت که چقدر سرمایه لازم است تا بتوان یک کسب و کار را راه اندازی کرد.

برای احداث کشتارگاه دام و طیور سرمایه ای تقریبا 100 میلیارد ریال لازم است و این مبلغ کاملا بستگی به این دارد به اینکه تجهیزات و ماشین آلات کشتارگاه از چه کیفیتی برخوردار هستند.

مکانی که برای احداث در نظر می گیرد در کجا قرار دارد و تمامی تاسیساتی که در کشتارگاه به کار گرفته می شود تا چه میزان میتواند نظر کارشناسان را جلب کند تا مجوز احداث کشتارگاه به راحتی ارائه شود.

مشکلات احداث کشتارگاه

اما قبل از اینکه در این راه سرمایه گذاری کنید به این فکر کرده اید که چه مشکلاتی ممکن است شما را در این راه خسته کند و از ادامه راه منصرف کند.

یکی از اساسی ترین مشکلاتی که در احداث کشتارگاه وجود دارد سروکار داشتن با همین ضایعات و فرآیند پاکسازی

گوشت می باشد که ممکن است شما را حسابی خسته کرده و  از طرفی کمتر کسی می تواند در این محیط دوام بیاورد

چرا که بوی نامطبوع حاصل از لاشه حیوانات وتمیز کردن آنها کاری طاقت فرسا می باشد.

اما سرمایه بسیار بالایی که در این راه باید هزینه شود نیز یکی از مواردی است که می تواند افراد را دچار دو دلی کند.

شرگت سارگن استون یکی از بهترین مجموعه ها در زمینه ارائه خطوط تولیدی می باشد که می تواند شما را در مدت کوتاهی به سود بسیار بالایی برساند و همچنین نیاز به خرید تجهیزات گران قیمت و بالا نمی باشد.

تمامی مشکلاتی که ممکن است در خط تولیدی مانند: احداث کشتارگاه با آن مواجه شوید نیز در این خطوط تولیدی پردرآمد وجود ندارد.

با مشاورین با تجربه شرکت سارگن استون تماس بگیرید و با توجه به میزان سرمایه خود آنها یکی از بهترین خطوط تولیدی پرسود را انتخاب کنید.

 

  1. خط تولید ویلا و سوله پیش ساخته
  2. خط تولید سنگ گیوتینی و سنگ قیچی و سنگ جوشقان
  3. خط تولید سنگ نورانی و سنگ شبرنگ
  4. خط تولید نرده سنگی و صراحی سنگی و اشکال حجمی
  5. خط تولید سنگ جواهراتی و درمانی
  6. خط تولید سنگ قله و سنگ کوپ
  7. خط تولید سنگ ساب خور
  8. خط تولید دایموندگلس، وودگلس و جواهرات رزینی
  9. خط تولید سنگ طرح گل
  10. خط تولید سنگ اسلب نورانی
  11. خط تولید سنگ آنتیک و ابزار
  12. خط تولید سنگ مصنوعی پلیمری و سمنت پلاست